Растение сельдерей относится к семейству зонтичных и имеет мясистые корни. После первого года растение развивает розетку крупных листьев, которые достигают длины 30-50 см. а ещё через год вырастут прямостоячие, ветвистые стебли, которые достигают высоты 1 метра. У сельдерея перисто-рассечённые листья, блестящие сверху и матовые снизу. Маленькие цветки белого или светло-жёлтого цвета, во множестве мелких зонтиков появляются в июне-июле. В августе созревают плоды сельдерея, это округлые двусемянки, достигающие в диаметре 2мм и имеют буровато-коричневый цвет.
Польза сельдерея.
Растение сельдерей содержит сахар, в них есть эфирное масло, аспарагин, маннит, в растении имеются слизи, соли кальция, фосфора и натрия, так же не последнее место занимает щавелевая кислота, в корнях и листьях сельдерея имеются витамины С, В1,В2, РР. Благодаря своим полезным свойствам сельдерей нашёл своё широкое применение в кулинарии, он придаёт пище приятный аромат и немного витаминизирует пищу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Просьба оставлять комментарии и высказывать свое мнение